2015.02.19 (木)
当園の乳幼児食レシピを作っていただいている、
料理研究家・脇山順子先生に関する記事が、1月25日付の長崎新聞に掲載されました。
今回の記事では、和食への理解を深めるための会において、
長崎の伝統野菜「赤カブ」や「唐人菜」などを使った郷土料理を調理したこと、
食文化を継承することの大切さ等が掲載されています。
先生は教育委員会など様々な関連機関でご活躍後、
2010年には「男女共同参画社会づくり功労者」として内閣総理大臣表彰を受けられています。
現代の食に必要な要素を積極的に発信されている、大変尊敬する方の一人です。
脇山先生には、当園の開設時に多大なご支援をいただきました。
今後もますますのご活躍、期待しております。
