脇山順子（給食監修）

料理研究家
長崎女子短期大学教授（食物栄養専攻）
長崎市教育委員、長崎市女性問題懇話会委員
食料・農林漁業・環境長崎県民フォーラム委員などを歴任

2000〜2004年　ながさき女性・団体ネットワーク会長
2004〜2006年　ながさきの「食」推進委員会食育部会　会長
2003〜2010年　長崎県男女共同参画審議会　会長
2010年6月22日 男女共同参画社会づくり功労者　内閣総理大臣表彰

脇山先生には、えきまえこども園・凛で提供する給食（乳幼児向け）のオリジナルレシピを考案いただいています。

保護者のみなさまへ

小さいお子様にとっての食事は、これからの長い人生を歩んでいくための最初の刺激であり、発見でもありますから、決しておろそかにしてはいけないと思っています。初めて口にする食材に対してどのような声をあげるのか？その時の表情は？　一つ一つの積み重ねが、そのお子様にとっては大事です。
この園でいただく給食にもそのような思いを込めています。どうぞ、暖かく、注意深く、反応を見守りながら、お子様の成長を楽しんで下さい。