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えきまえこども園「凛」

ニュース&トピックス

離乳食レシピ集「フィッシュスタート」

2018.01.11 (木)

当園の給食監修を担っていただいている脇山順子先生が所属する、「魚のまち長崎応援女子会」が制作した、離乳食レシピ集「フィッシュスタート」のご紹介です。

 

乳幼児を育てる家庭で手軽に魚食に取り組んでもらおうと、長崎市が「魚のまち長崎応援女子会」と連携して制作しました。長崎のお魚を使った、素晴らしい離乳食レシピを公開しています。

 

冊子では、生後5~18か月(1歳6か月)の乳幼児を対象に、各発育段階での離乳食の作り方を紹介しています。

コンセプトは、「大人の料理から取り分ける離乳食」。

親と同じ食材を利用することで、簡単・手軽に離乳食が作れるよう工夫されているほか、入門編として、おかゆの作り方、ダシの取り方、鮮魚小売店の利用法など、魚食普及にも役立つ内容となっています。

 

最近は長崎でも魚の消費量が減っているそうです。乳幼児期に必要なDHAなどの栄養素を多く含む魚を幼少期から食べる習慣、大事にしていきたいですね。

 

レシピ集は、当園でも数部置いています。ぜひご覧になってくださいね!

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